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2022年2月12日 |
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| 對他來說，要做出讓人心動，吃了就回不去的蔬食料理，林聖文是一名慈濟志工，他開蔬食餐廳30年，依舊投入新菜色研發，每回做了好吃的，就帶給困難家庭，試口味，更暖心。 上菜囉！誠心料理、包裝餐盒，志工林聖文推素30年，還是不停精進蔬食料理手法。 慈濟志工 林聖文：「常常看到美食節目，或者是美食雜誌的時候，我都會想說，把它轉移到素食 這個該怎麼做，才會做得更加真善美，菜色的搭配上 都會有特別用心，色香味俱全 能夠引動人家吃素食，而且吃了 就不會想再回去吃葷食了。」 受疫情影響，已經關了好幾間素食餐廳，父女倆仍想為動物權發聲。 慈濟志工 林甄敏：「慢慢研發出一些，沒有奶蛋的替代點心 我們做素，就是為了不要去傷害眾生，不能夠把乳牛跟蛋雞，牠們的處境拒於慈悲門外。」 慈濟志工 ：「北蟲草湯 這是裡面的材料。」 耐心說明有什麼菜色，素食版海鮮飯菜湯，熱騰騰送到照顧戶手中。 照顧戶：「謝謝你們的幫忙，看到你們 真的太高興了，我去教會都跟小朋友，叫他們來理髮 我喜歡這樣子，因為自己能做的 我一定幫忙。」 看到志工帶來竹筒，照顧戶也學習手心向下、幫助弱勢；志工送來素餐，同時關懷長輩三餐都吃些什麼。 照顧戶：「炒個菜啊 買個白蘿蔔，放在一起 (簡單簡單)簡單。」 疫情緊繃但愛心不打烊，志工把這份健康祝福送到家，關懷弱勢也扭轉飲食習慣。 | |