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大愛電視2023年5月5日 |
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許多人因為工作忙碌、減重斷食，總會省略早餐不吃、直接吃午餐，不過一項研究卻指出，不吃早餐的人死於心血管疾病風險，比經常吃早餐者高出87%。 許多民眾一天生活，從忙碌開始，吃早餐未必是選項。民眾：「起床就開始工作，到中午再去吃。」 不過，美國心臟病學會研究先前指出，不吃早餐的人，心血管疾病死亡機率，比習慣吃早餐者，高出87%；罹患心臟病的機率，也高出59%。 新光醫院心臟內科醫師 鍾伯欣：「前一天可能沒有睡好，再加上如果說(早上)又喝了咖啡，或是比較刺激性飲品的話，是有可能會讓我們的交感神經會過度興奮，是可能增加心律不整，甚至是會增加心血管疾病發生的機會。」 台北慈院心臟血管科醫師 張耀庭：「持續10年20年的話，目前的資料看起來對心血管不好。」 有人為了工作，或是減重，刻意不吃早餐，不過，心臟科醫師警告，高危險族群，絕對大意不得。 新光醫院心臟內科醫師 鍾伯欣：「家裡面的男性長輩在小於40歲，或女性長輩在小於50歲，就曾經有過心肌梗塞，腦中風，或者是心臟有放過支架的狀況，基本上不建議這樣子做(不吃早餐) 。」 值得關注的是，近年來興起特殊飲食，像是地中海、生酮、得舒飲食法，讓許多民眾限制早餐的內容物，4月份最新研究指出，部分方法，風險很高。 新光醫院心臟內科醫師 鍾伯欣：「(美國心臟病醫學會)極低碳水化合物的飲食方式，會大幅度增加心血管疾病的風險，這兩種(地中海及得舒)飲食方式，會是比較好飲食選擇。」 台北慈院心臟血管科醫師 張耀庭：「規則的飲食(比較好) ，突然一餐不吃 一餐吃這樣是不好的。」 吃不吃早餐，影響到心臟、心血管、內分泌、腦部運作，牽連很廣，適當補足能量，健康長長久久。 | |